Egenodlade gurkor, nyskördade och skurna i bitar serverade med tacosås att doppa bitarna i är det perfekta tilltugget en vacker sommardag. Tro mig, vi hade 5 gurkor med oss från Charlott och alla gick åt!

Dagen började annars med att reparatören till diskmaskinen gjorde entré i mitt kök och döm om min förvåning när den ”hade lagat sig själv!” Det är det jag säger, det är något egendomligt med tingen nuförtiden……

Blev försenad till mötet med härliga Johanna från Gastromax, som tillverkar köksverktyg, kastruller och pannor. Som tur var blev hon också försenad och jag smet in på Zara och hittade en fin svart blus på rean!

Johanna och jag skulle ägna oss åt lite spionage. Vi har framtidsplaner på ett jätteroligt samarbete och har skissat fram olika idéer. Vi blev väldigt glada när vi inte hittade något av det vi hade tänkt oss i vår kollektion, det kommer att bli toppen, snyggt, praktiskt och originellt!

Däremot hittade vi underbara kakformar som vi måste utveckla. Vi köpte oss var sin!

Johanna och jag med våra nya formar i påsen!

Johanna köpte en svart och jag den här!

Kan knappt vänta tills den fylls med min Tigerkaka!

TIGERKAKA

Randig, saftig och god!

200 g smör

2 dl strösocker

2-3 msk vaniljsocker

3 ägg

80-100 g syltade apelsinskal, (kan uteslutas eller riv ner skalet av 1 apelsin)

Saften av 1 apelsin

5-6 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 1/2 dl vispgrädde

1 dl kakao

Rör smör och socker vitt och poröst. Tillsätt äggen, ett i taget. Därefter de syltade apelsinskalen, (eller rivna skalet) och saften.

Blanda mjöl och bakpulver. Tillsätt blandningen omväxlande med grädden.

Klicka ut drygt hälften av smeten i en smord, bröad, stor och rund form med pip i mitten. (formen bör vara 2 liter)

Blanda kakaon i den resterande smeten och rör om. Klicka den mörka smeten över den vita. ”Kratta” runt med en gaffel så smeten blir tigerrandig.

Grädda kakan på 175° i ca 40 minuter. Stjälp upp och njut!

Därefter skulle vi äta lunch! Och eftersom hon inte bor i Stockholm måste jag ta henne till den bästa krogen. Med risk för att bli tjatig blev det Zink grill igen!

Kära Peter! Du har gjort ett underverk! Det var lika gott idag!

När vi sitter där kommer dessutom Thommy och flickorna för att äta lunch……..

Ärenden och ärenden följer på eftermiddagen, (blev stoppad 5 gånger av glada människor som lagat min mat! Kul!) och ikväll kommer äntligen William hem!