SKINKKOK OCH PYSSEL!
21 december - 2008 | 4 kommentarer
Härmed vill jag slå ett slag för att koka julskinkan! Det ger en saftigare skinka än om den ugnsbakas tycker jag, dessutom sprids det ”juliga” dofter i hela huset.
Så blev det också värsta julstämningen här igår kväll:), just för att jag kokar julskinka och gör ”formidabel nöt-fruktchoklad”..
….och flickorna pysslar ihop sina sista hemmagjorda klappar:)!
Nu är skinkan klar:)!
Därefter gick flickorna och jag till grannen en sväng,,,när vi kom hem var en stor bit av skinkan borta! Tre herrar hade fått för sig att de ”bara skulle smaka en bit”:)!
KOKA JULSKINKA
Lägg skinkan i en stor gryta och fyll på med vatten så att det täcker. Klyfta en stor gul lök och dela en morot i bitar, tillsätt till grytan. Låt koka upp, skumma väl och lägg sedan ner några lagerblad, en liten påse hela kryddpepparkorn och låt skinkan sjuda tills innertemperaturen är 70°. Ta upp och låt svalna något. Griljera enligt önskemål. Spar eventuellt spadet till ”Dopp i grytan”.
Och nu ska jag kasta mig ut i julhandeln!
Hej Marianne! Det låter som du haft hur julkul som helst och visst är wienernougaten god?! Och Tv ja, jo men det blir ju kort om tid när man är gäst men ikväll är det jag som är huvudpersoneb! Missa inte, 19,30 i Tv 4! God Jul! /Monika
monika | 2008-12-22 08:23:06