USEL FILM MEN MYSIGT ÄNDÅ!
17 mars - 2009 | 9 kommentarer
Efter en usel film ratade Agnes och jag efterfesten och gick till PA&Co för en bit mat. Här är verkligen underbart att vara! Under alla år, är det 20? så har jag aldrig fått en matnit här. Allt är gott och då är det än mer fscinerande att menyn är så innehållsrik, Hurra för PA!
Agnes åt Chévre chaud och jag en råraka med sikrom, mums!
CHÉVRE CHAUD
2 skivor chévre per person, inte för tunna
1 skiva vitt bröd
Smör till stekning
Olivolja
Jungfrusallad
Tomater
Pinjenötter
Balsamicosirap elleer balsamvinäger
Flingsalt
Sätt ugnen på grillvärme. Kantskär brödet och ta ut rundlar. Stek dem gyllene på båda sidor i smör. Lägg en ostskiva på varje rundel, droppa på lite olivolja och grilla några minuter tills osten fått lite färg.
Placera de grillade ostsnittarna på en rejäl salladsbädd. Droppa över olivolja, balsamicosirap eller balsamvinäger. Rosta pinjenötterna i en torr inte alltför het panna och strö över dem.
RÅRAKA MED SIKROM
2 stora potatisar per person
Smör till stekning
1/2 röd lök
Gräddfil
Sikrom ekller annan rom
Dill och citron
Riv potatisen och lägg den direkt i en het panna med en rejäl klick smör. Tryck med stekspaden hela tiden så den blir platt och fin. Lyft lite på undersidan så den inte bränner fast. Vänd rårakan och stek den gyllene på andra sidan.
Servera den med fint hackad rödlök, gräddfil, rom, dill och en klyfta citron.
Karin! Hu så hemskt....men som tur är är det nyrenoverat:)! /Monika
monika | 2009-03-20 07:57:30