Torsk!
19 mars - 2012 | 6 kommentarer
Jag älskar torsk!
Därför är jag otroligt glad över att ha upptäckt de styckfrysta bitarna som finns i frysdisken. De godaste är bitarna av torskryggfilén men portionsbitarna i påse duger bra de med!
Vad jag gillar med dessa torskbitar är att de är lika tjocka som torskfiléerna jag köper på västkusten och för all del ibland även här i Stockholm när min mataffär fått in ett parti ”riktig” torsk!
En bit torsk är nog något av det mest snabblagade man kan tänka sig!
Igår smörstekte jag bitar av torskrygg och serverade med min gudomliga basilikasås!
En middag som är klar på drygt fem minuter!
Var inte för snål med smöret i pannan!
Julia! Jag vänder torsken i mjöl eller inte alls. och ja, jag tycker det blir godare än ströbröd! Och detsamma! Även om det nu är sena timmen... /Monika
monikasmat | 2012-03-21 23:59:26