Igår blev det vad jag kallar en raggarmiddag!

Det var bara Beata och jag som skulle äta eftersom övriga var på Gröna Lund enligt tradion och lyssnade på finaste Sven-Bertil Taube som för övrigt är Williams gudfar!

Vi fick till en supergod lax av en skvätt basilikasås, 1 dl ungefär, en bit chévre, pasta och sweet chilisås!

Den här typen av mat är perfekt!

Går att få ihop på under en kvart och är så god att den skulle kunna serveras som en festrätt på lördagen!

Skär laxen i portionsbitar. Häll på lite basilikasås, ca 1 dl till 4 bitar. Swich in i ugnen på 250° i ca 8 minuter.

Servera med nykokt pasta med en bit chévre eller fårost nersmulad, sweet chilisås och sallad, mums!

Och idag var det en underbar morgon här på Djurgården. Fick en enorm lust att morgonbada i Djurgårdskanalen!