Då var jag hemma igen och hela trädgården har slagit ut i blom!

Rosor, pioner, vallmo, riddarsporrar och så fläderblommorna!

Fläderblomssaft är världens godaste saft och fläderbål passar utmärkt på sommarens alla fester!

Här kommer recepten!

FLÄDERBLOMSSAFT

Jag har ett stort fläderträd i min trädgård. Det är jag glad för, blommorna räcker till flera satser saft. Denna sats ger ca 2 1/2 liter saft.
30 fläderblomsklasar
3 stora citroner
1 1/2 liter vatten
1 1/2 kg strösocker
50 g citronsyra
Lägg blomklasarna i en rostfri hink eller en stor bunke som rymmer minst 5 liter.
Borsta citronerna i varmt vatten och skiva dem tunt. Lägg nere skivorna tillsammans med fläderblommorna.
Koka upp vattnet och rör ner socker och citronsyra. Häll den heta vätskan över fläderblommor och citronskivor.
Täck med lock och låt saften stå i 3 dagar. Sila den och häll upp den på väl rengjorda flaskor och förslut. Förvara i kyl. Saften kan också frysas för längre hållbarhet.

FLÄDERBÅL

En läskande sommardrink som blir extra god med hemlagad fläderblomssaft. Vill man ha den lite starkare kan den spetsas med vodka.

Krossad is
4-5 limefrukter
2 flaskor mousserande torrt vitt vin
4-5 dl flädersaft
2 flaskor, 33 cl Ramlösa
Ev. vodka
Till garnering;
Limeskivor
Jordgubbar
Blad av citronmeliss
Pressa saften ur limefrukterna. Lägg isen i botten på en skål.
Häll på saften och det mousserande vinet. Smaka av med önskad mängd Ramlösa. Spetsa eventuellt med vodka.
Tillsätt garnityren och servera genast.

Igår hade vi en fantastisk dag! Äntligen blev det båtväder och vi begav oss ut till Hamneskär och Pater Noster.

Här badade vi i kristallklart vatten

Åt lunch och njöt!

Vi fick också chansen att gå upp i den 32 meter höga fyren. Det kanske inte låter så vansinnigt högt men ett visst drag av svindel fick jag allt när jag blickade ner, ut över havet.

och konferensanläggningen som ligger där.

Jag kan också meddela att fyren är väldigt vacker på insidan!

Dagen avslutades på Lasse Maja med en supergod rödspätta!

Idag bär det av mot Stockholm och imorgon finns jag på Thielska igen!

Tack Marstrand, jag kommer snart tillbaka!

Midsommardansen på Marstrand skedde i ömsom regn och ömsom sol men runt den ståtligaste stången jag sett på länge!

Och igår dansades det ännu mer!

Jag blev ung på nytt, dansade med doktor J på såsen till klockan 4 imorse!

Hur kul som helst!

I går var det ingen vanlig dag minsann. William blev plötsligt myndig! Tänk vad tiden går!

Detta firades med godsaker till frukost på sängen

Därefter begav vi oss till Marstrand och väl framme blev det ett efterlängtat, superskönt men kallt bad!

Fortsatt firande på supertrevliga Johans krog. Men dessförinnan fick William sitt livs första glas champagne (i allafall i mammas närvaro!)

Nu har jag tagit en ljuvlig morgonrunda

badat igen och varit på Bergs konditori och hälsat på Mikael och Maria samt skaffat frukostbrödet!

Hissat flaggan och med det vill jag önska er en härlig Midsommar!

Nu är ju tiden för sommarfester och snart är det också Midsommar!

I förrgår var jag på trevlig sommarfest med förlaget!

och igår arrangerade jag sommarfest på Thielska!

Champagnen med  tilltugget!

Och snart färdiga sommartallrikar!

I går firade vi att sommarlovet börjat med en sommarklädd kladdkaka!

Dubbla för 24 bitar och baka i 2 formar

Sommarklädd kladdkaka

100 g smör

3 dl strösocker

2 ägg

2 tsk vaniljsocker

5 msk kakao

1 1/2 dl vetemjöl

En nypa salt.

Smält smöret.

Blanda ner alla ingredienser i det smälta smöret.

Häll smeten i en smord och bröad form.

Grädda kakan på 175° i ca 25 minuter. Ta ut den lite före ni tror att den är klar då blir den allra godast!

Pudra med florsocker och dekorera med skivade jordgubbar.

Servera med lättvispad vispgrädde

Nu befinner vi oss i en underbar tid vad det gäller våra primörer och bär!

Rabarbern har vi ju kunnat njuta av ett tag och nu har äntligen våra svenska, söta jordgubbarna dykt upp!

Och de första är nog ändå alltid godast att servera i en skål och tillsammans med endast strösocker och lättvispad grädde.

Och vad är godare än den första svenska sparrisen?

Så krispig och fin! Och den kan faktiskt nästan ätas rå. Men igår serverade jag den lättkokt i 1 minut tillsammans med en ljuvlig citronsmörgräddsås! Receptet finns här.

Dessa härligheter blev tillsammans med andra läckerheter som färskrökt lax, romsås, lantpate, färskostbollar med gräslök, färskpotatis en underbar buffé på Thielska Galleriet igår.

Och idag serverar vi min underbara jordgubbs- och rabarberpaj, helt nybakad!

I går lagade jag en riktigt smaskig Nationaldagsmeny  i Nyhetsmorgon!

Vad sägs om Kall gurksoppa med små jordgubbsspett, minimozzarella och basilika,

och knaperstekt röding med dillcréme, smörstekt sparris och forellrom,

smörstekt sparris

samt min underbart goda smulpaj med rabarber och jordgubbar!

Om ni missade kalaset kan ni kolla på klippet här! 

Och recepten finns här!

Vilken fantastiskt vacker morgon!

Och denna härliga dag öppnar vi en ny spännande utställning på Thielska Galleriet!

”Nationalromantik från dubbla sekelskiften- Fotografi möter Måleri”.

Varmt välkomna att sitta i den vackra parken och njuta av såväl konst som lunch som fika!

Och i morgonbitti får ni inte missa Nyhetsmorgon!

Då är jag där och firar Nationaldagen med Gurksoppa, små mozzarellaspett, knaperstekt röding med dillcréme och smörstekt sparris samt min underbara smulpaj med rabarber och jordgubbar, mums!

Idag bjöd vi på sommarfrukost på Thielska!

Ostsmörgåsar med jordgubbar

Sommaryoghurt med färska bär

Syltkyssar och färsk frukt

Därefter blev det en god lunch på Grand Hotels nyöppnade, medelhavsinspirerade terrasse!

Och snart bär det av till vernissage på Thielska. Stockholm New- Nationalromantik från dubbla sekelskiften, Modefotografi möter måleri!

Märkligt land vi lever i!

En underbar sommardag som börjar med en stekhet solig förmiddag och en fantastisk skörd av sommarblommor…

slutar med ett sommarregn och en genomblöt eftermiddag….