Idag kunde cafébesökarna på Thielska frossa ordentligt av skörden från min trädgård!

Vi bjöd på nybakad smulpaj med svarta vinbär

Den här är ju svår att skära upp i bitar och lägga på kakfat så alla gäster fick ta för sig så mycket som de ville!

Men det klarade dom bra tycker jag!

SMULPAJ MED SVARTA VINBÄR

100 g smör

3 msk strösocker

1 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 dl havregryn

FYLLNING

1 liter svarta vinbär

1 1/2 dl strösocker

1 1/2 msk potatismjöl

TILL SERVERING

5 dl Lättvispad grädde

Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, vetemjöl och havregryn.

Blanda ihop socker och potatismjöl med vinbären och lägg i en form. Strö över smuldegen.

Grädda pajen på 225° i ca 15-20 minuter. Servera med lättvispad grädde.

Och vi bakar nya imorgon!

Varmt välkomna!