Ceasarsallad!
19 februari - 2014 | 6 kommentarer
Ikväll blev det tjejmiddag och när tjejerna fick välja middagsmaten blev det ceasarsallad!
Vi gjorde det enkelt för oss idag. En färdiggrillad kyckling blev basen men kompletterades med knaperstekt bacon och massor med hyvlad parmesanost!
Dressingen däremot är viktig och den kommer här!
Ceasardressing
1 äggula
1 vitlöksklyfta, fint riven
2 stycken sardeller, fint hackade eller 1 tsk sardellcréme
1/2 dl solrosolja
1/2 dl olivolja
2-3 msk vispgrädde eller mjölk
2 msk rödvinsvinäger
1 dl fint riven parmesanost
Salt och nymalen svartpeppar
Vispa ihop äggula med vitlök och sardeller eller sardellcréme. Tillsätt oljan droppvis under vispning. Rör i övriga ingredienser och smaksätt med salt och nymalen svartpeppar.
Åh, tusen tack Anna! Vad fint sagt! /Monika
monikasmat | 2014-02-23 22:34:55