Nybakade saffransbullar fyllda med smör och mandelmassa!
Och som om att detta inte vore nog så penslade vi dem i smält smör, doppade dem i strösocker just före servering! Yummy, yummy, Yummy!
Ja, Kära Vänner!
Nu är det bråda dagar!
Vi är i full färd med att skaffa ihop grejer till vår julmarknad, 6 December, på lördag på Thielska Galleriet.
Fikonmarmelad
julsenap
Och at packa ihop smakfullt, här är tjejerna som gör det!
Ja, Kära vänner!
Nu är vi där igen!
Det är snart jul!
Inte klokt att kommande helgen är första helgen advent. Hur fort går det inte?
Jag är dock inte sen med att anamma detta!
Vi är i full gång i cafét på Thielska Galleriet med att baka dagsfärska Saffransbullar fyllda med smör och mandelmassa
Tillverka och pynta med vackra ätliga, juliga ting!
Och inte minst förbereda och börja fylla upp inför vår kommande julmarknad!
Göra mängder av burkar med mitt Julsalt! (Som inte bara är vackert och gott kring jul utan även året runt!)
Skaffa plats i cafét och börja duka upp!
Varmt välkomna!
Varje dag såklart!
Men framförallt på vår julmarknad, 6 December. Här kan ni skaffa er alla julklappar!
Småkakor, marmelader, böcker, inläggningar, textilier och mycket mycket mer!
Denna vecka har rivstartat med såväl Afternoon tea, mingel och stor buffé!!
Det är så roligt att ni är så många som vill komma till oss på Thielska Galleriet och få en upplevelse av såväl konst som vacker miljö som god mat och trevlig samvaro!
Idag låter jag bilder tala mer än ord för nu hägrar en god natts sömn!
Dukat med två snittar och två kakor för Afternoon Tea!
Dukat för mingel!
Dukat för buffé!
Så var det dags att skriva en krönika om mitt kakel!
Lite med kniven på strupen får jag säga eftersom jag i min upptagna värld glömt bort deadline. Och den är nu!
Men hur som helst hittade jag snabbt en tråd, kärlek!
Så det får helt enkelt bli en krönika om mitt kärleksförhållande till mitt kakel och det känns inte så svårt för shit vad jag älskar mitt kök och mitt kakel!
Kunde inte låta bli att pausa med julpynt!
Min bästa madonna får nu bo i hallen med nyinköpta julstjärnan!
Kära Vänner!
Varmt, varmt, varmt Välkomna hem till mig!
Och för er, som likt mig själv , inte hänger med och skaffar tidningen så finns allt att läsa här!
Ja, kära vänner!
I morse var det dags att servera de första julsmakerna!
Min underbart goda pepparkaksrulltårta med lingonsmörkräm var en av de saker jag lagade på min scentid hos Allt om mat.
Men jag bjöd också på en kantarellsoppa!
Inte minst för att visa vad man kan åstadkomma på en halv timme!
Kantarellsoppa OCH pepparkaksrulltårta med lingonsmörkräm!
Recepten kommer här!
PEPPARKAKSRULLTÅRTA MED LINGONCREME
4 ägg
2 dl strösocker
Vispas vitt och pösigt
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
1 msk pepparkakskryddor
Blandas ner. Bred ut på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i 250° i ca 5 minuter.
Strö över srösocker. Lägg på ett nytt bakplåtspapper och stjälp upp, låt svalna.
KRÄM
150 g smör
3 1/2dl florsocker
2 äggulor
1 msk vaniljsocker
1 1/2dl rårörda lingon
Vispa/rör ihop allt till en härlig smet. Bred på den avsvalnade kaka och rulla ihop!
Förvara i frys eler kyl fram till servering!
Ja alltså inte mitt eget kök utan mässan ”Mitt kök”!
Mässan ”Mitt kök ” pågår ju nu som bäst och imorgon kan vi träffas där!
Är ni sugna på lite julsmak och smaskiga kakor?
Då ska ni gå upp i ottan för att besöka Alltom mats monter, 10,30
Då lagar jag världens godaste papparkaksrulltårta med lingonsmörkräm som ni alla kan få smaka på!
Och om vi inte ses på Alltommatscenen så ses vi garanterat ändå!
Och hinner ni inte tills dess så kan ni träffa mig hos Bibendum, 13-15, där bjuder jag på flera olika sorters kakor bakade med Amarula cream!
/Monika
Då var det dags igen!
Restauranggalan!
Ikväll blir det i alla fall god mat!
