Kära vänner!

Hoppas ni haft en skön Midsommar och hunnit njuta av god mat, nära och kära samt sol och bad.

Här på Marstrand har vi det bra!

Badar

Äter gott!

Åker båt

Tar vår morgonrunda

Morgondopp

Spelar Boule

och njuter av solnedgången

En sommarhälsning från mig och ljuvliga Marstrand!

Igår hade vi förmånen att träffa den nästan legendariska lotsen Stranne som hade haft god fiskelycka och gärna delade med sig av sina nyfångade Makrillar!

Och ljuvligt gott blev det!

Vi doppade filéerna i rågmjöl och stekte i rikligt med smör och dill. Serverade sedan härligheten med stuvad spenat, färskpotatis och nykokta rödbetor!

Och kul också att flickorna äntligen är här!

Och hoppas ni inte missade bilagan ”Mat och Vin” som följde med GT och Expressen häromdagen.

Kära vänner!

Nu går vi in i Midsommarveckan med allt vad det innebär. Vi vill ha prästkragar, blåklint, sill, vackert väder och jordgubbstårta!

Små personliga blomsterarrangemang som signalerar Svensk sommar

Dessutom fyller min älskade son William 21 år idag.

När William fyllde 2 år råkade 20 juni infalla just på Midsommarafton och han uppfattade det som att hela Sverige firade honom. Lite gulligt…

Hur som helst så står väl många av oss nu och planerar menyn. Då kan jag presentera en ”måstesill”!

Min krämiga Västerbottenssill går inte av för hackor och älskas av alla!

Receptet finner ni här.

Min skaldjurssill är ett annat hett tips!

Med denna goda sill vann jag ett fantastiskt fint pris, folkets röst!

Receptet finns här.

Men nu vill jag också ge er ett förslag till en sillunch!

Matjessill, rödbetor, pepparrot, kapris, färskpotatis, en ostbit, dill, gräslök och massor av smör!

Så gott!

Men något som är minst lika gott, om inte ännu godare är min frukostmacka med grovt, nybakat bröd från Bergs konditori och pålägget, leverpastej och smörgåsgurka som jag numera alltid tar efter morgondoppet!

Och till er som vågar skippa jordgubbstårtan kommer min underbara smulpaj med jordgubbar och rabarber! Ett säkert kort jag lovar!

Receptet finns här.

Äntligen ”hemma” igen! 

Anlände i takt med regnbågen och nu har vi installerat oss för sommaren!

Och vi fick en bra start!

Nyfriterad torsk! 

Jag bytte pommes mot sallad såå gott! 

@Marstrandswärdshus levererar❤️

God morgon! 

Idag är det hela 3 uppslag om min bok ”Mingelrätter och Smörgåstårtor” i Dagens Nyheters Lördagsmagasin!

Och jag är i gott sällskap!

Härliga Guidetti!

Ta också chansen att vinna ert eget exemplar! DN lottar ut hela 5 stycken!

Tänk, det finns alltid en anledning till att njuta av ett glas champagne!

Och idag var den extra god av flera skäl!

Charles Heidsieck är riktigt god och passar såklart utmärkt vid alla och även de mest speciella tillfällen. Ja, det är en riktig höjdarskumpa får jag säga!

Kära vänner!

Gul kiwi är söt och god.

Den passar naturligtvis utmärkt i alla sammanhang som smoothies, till glass, garnering på tårtor etc. etc.

Men jag skulle rekommendera den till en mozzarellasallad!

Jisses så gott!

Eller gör en Carpaccio på Gul kiwi och blåbär. Servera till all slags grillat!

Eller så lägger ni till lite väl mogen avokado, grymt gott!

Recepten till mina rätter med gul kiwi finner ni här på Vin och matguiden.

Kära vänner!

Jag är tillbaka på ön

Underbart väder, varmare i havet (inte helt varmt ännu) men också Sillens helg!

Och jag signerar min bok ”Mingelrätter och smörgåstårtor” på shanti shanti.

Med fokus på matjesstårtan, sill i nubbeglas och potatishalvor med matjessill, gräddfil och gräslök.

Hade ni inte vägarna förbi idag lördag så står jag där imorgon söndag igen.

Varmt välkomna från 14! ❤️