Kära vänner!

Nu vill jag dela med mig av min underbara bröllopsfest som hölls i lördags.

Vilket kalas!

Det var helt magiskt!

Vädret, maten, drycken, blommorna, prästen, min familj, kärleken, tårtan, ringen, sabreringen och min man såklart!

Jag berättar i bilder:

Sista selfien som fröken i Bröllopssviten på hotellet!

Och här saknade vi inget, lugnade nerverna med ett glas champagne!

Väl framme vid Gamla Orangeriet mötte vi våra barn. I nervositeten fick vi till ett familjefoto!

Brudbuketten

Och nu är vi igång, här kommer vi!

Skrider fram till den traditionella bröllopsmarchen.

Väl framme vid vår underbara präst, Gabriella vigs vi och välsignas.

Sedan sätts vi på prov!

För att alla ska kunna skåla måste vi öppna champagnen genom att sabrera!

Och vi klarade det!

Inte nog med att vi klarade det, vi klarade det samtidigt, korkarna flög och festen kunde börja!

Och vilket kalas det blev!

Supergod mat!

Supergod dryck!

Här kommer menyn!

Och tårtan!

Jisses, vilken god Princesstårta Hans på Ett Bageri fick till. Jag satsade vilt, hade ingen aning om hur han bakade. Men det visade sig vara en riktig högvinst! Många har kommenterat allt men alla har berömt tårtan!

Så god, mjuk, lagom söt och en fullkomligt ljuvlig marsipan!

Sedan blev det dans och mingel långt in på natten. Jag säger bara:

Vilket Kalas!

Jag är så lycklig!

Och med detta kära vänner ser det ut som att cirkeln är sluten!

Jag lämnar nu Alltommat.se för att fortsätta blogga på min hemsida.

Hoppas ni väljer att gå vidare tillsammans med mig på www.monikaahlberg.com

Eller följ mig på min FB sida Monika Ahlbergs mat. Och gillar ni hellre instagram så finns jag där, Monika Ahlberg.

Varmt Välkomna, vi ses på ny plats från 1 september!

Nu tror jag det mesta är fixat inför lördag!

Ring, klänning, kostym, Champagne, meny, tårta, Brudpar på tårtan (viktigt), blommor, diskjockey, och sist men inte minst:

Våra kära vänner och gäster som tar sig tid att fira denna dag med oss!

Varmt välkomna allihop, jag tror att det kommer att bli en fantastisk dag, det känner jag på mig!

Ja Jisses Kära vänner!

Nu är det hektiska dagar och tvära kast!

I torsdags höll jag en grymt trevlig kurs i mitt kafé på Thielska Galleriet!

Vardagsmat med tillhörande god dryck stod i fokus.

Vi lagade 3 olika, perfekta rätter för vardagen.

Torskbollar

Chicken satay

löfbiffsrulader

Senapsslungade rotfrukter

Torskbollar, Chicken Satay och lövbiffsrulader.

Alla gjorda på under 30 minuter och med recept från min Monikas Vardagsmat.

Sedan fick alla baka såklart!

Äppelpaj med nöttäcke

Bara glada miner från alla deltagare!

Så trevlig eftermiddag!

Tusen tack alla ni som kom, vilken härlig dag!

Kära Vänner!

Snart är det dags!

Snart gifter jag mig med Glenn!

Idag fick jag faktiskt lite fjärilar i magen när jag började tänka på och kring allt!

Men allt faller på plats, sten efter sten:

Klänningen, ringen, maten, tårtan, champagnen, vinet och sällskapet!

Det kommer att gå bra, det känner jag på mig!

Ni ska såklart få alla detaljer från kvällen!

Ja, Kära vänner, Då var vi tillbaka i Stockholm igen! Och denna gång välkomnades vi av tidningsbudet på det sätt som Peter Jitzmark brukar välkomna oss till Marstrand!

Lite kul faktiskt!

Och Marstrand vinkade sitt bästa farväl i lördags kväll!

Dagen har annars gått åt till att prova klänning och kostym inför vårt stundande bröllop!

Fantastiska Camilla Thulin och Fröken Karlsson syr som bara den!

En glimt av tyget till min klänning ska ni få, eller rättare sagt tygerna! De är två, ett undertyg i siden och sedan ett vackert broderat tyg med blommor, glitter och pärlor!

Det är helt otroligt så det blåser på västkusten! Vi kämpar tappert med båtlivet ändå!

Häromdagen tog vi oss sjövägen till goda vänner och åkte under Tjörnbron. Lite annorlunda mot lidingöbron förra veckan!

Och i förrgår begav vi oss norrut! Det gungade ordentligt på Marstrandsfjorden!

Men igår mojnade det till kvällen och då gav vi oss ut på jakt efter middagsmaten!

Makrillarna hoppade runt båten men fastnade inte på kroken….

Imorse blåste det så på min runda runt ön att det var svårt att hålla sig rak! Och havets vågor hade bildat högar av havsskum på klipporna som yrade runt. Nu har jag hört att detta är ett sätt för havet att rengöra sig själv, helt fantastiskt om det stämmer!

I morgon beger vi oss hemåt igen?

Hoppas att ni alla njuter av den underbara sommarvärmen!

Själv har jag tillbringat de flesta soliga dagar den senaste tiden i mitt kafé på Thielska Galleriet men har också hunnit med ett par båtturer på Östersjön.

Det är sannerligen annorlunda till havs på östra sidan mot den västra sidan. Här finns skog istället för västkustens kala klippor

Å andra sidan är det ju rätt fräckt att man kan åka båt rakt in i Stockholms centrum och jag kan i praktiken ta båten till Thielska!

Mest populära kakan har senaste dagarna varit Budapestrullen med hallongrädde!

Riktigt maffig och somrig, dessutom glutenfri till mångas förtjusning!

Häromdagen fick jag besök av finaste  Ann Fogelberg som hade med sig en fantastiskt god överraskning!

En flaska KRUG 2003 som vi fick äran att njuta av!

Kvällen avslutades med en lätt- och snabblagad kycklingwok

Och nu är vi på Marstrand igen!

Startade upp med en brunch på Johans krog. Och det var värt hela resan, de friterade ansjovisarna med örtmajonnäs var inte bara supergoda utan också grymt vackert serverade!

Gårdagens eftermiddag bjöd sedan på en fantastisk regnbåge!

BUDAPESTRULLE MED HALLONGRÄDDE

6 äggvitor

3 dl strösocker

150 g hasselnötter

3/4 dl potatismjöl

FYLLNING

4 dl vispgrädde

1 1/2 dl hallonsylt

TILL GARNERING

Florsocker

Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vispa ner sockret lite i taget.

Mixa eller mal hasselnötterna. Vänd ner i den vispade äggvitan tillsammans med potatismjölet.

Spritsa ut smeten i längder i en långpanna med bakplåtspapper. Det går också att ber ut smeten men den blir lite vackrare när den rullats ihop om man spritsat ut smeten i längder.

Grädda kakan i 175° i ca 20 minuter. Ta ut och låt svalna något.

Sockra lätt på kakan och vänd upp den på ett nytt bakplåtspapper. Dra bort det gamla. Låt kakan svalna helt.

Vispa grädden till fyllningen och blanda ner sylten. Rulla ihop kakan från långsidan likt en rulltårta. Ställ i kyl.

Pudra rullen med florsocker och skär upp i 2-3 cm breda bitar, servera!