Hänger och dinglar på ett par av mina hallonbuskar!

De är så stora att det räckte med ett tiotal för att få ihop en hel skål! Och dessa passar sig bäst att stoppa ett och ett rakt in i munnen!

Men om ni ändå får lust och har tillgång till hallon, frysta eller färska är detta en god och lättgjord hallonsylt!

HALLONSYLT

2 liter hallon

1 liter strösocker

1 dl vatten

Hemligheten med sylt- och marmeladkok är att ta en stor gryta så vattnet ångar bort. Jag tog idag mina bär direkt från frysen eftersom andan föll på så plötsligt och det går bra.

Blanda bär, socker och vatten i en stor gryta. Koka upp och rör i botten då och då så den inte bränner fast. Låt koka kraftigt i ca 15-20 minuter, rör då och då.

Sänk värmen och skumma väl.

Gör marmeladprovet: häll upp lite sylt på en tallrik och ställ i kylen. Prova när den kallnat att dra ett streck igenom, stannar kanterna är den klar att hällas upp.

Häll upp sylten på väl rengjorda burkar och förslut.