Igår gjorde jag supergoda älgfärsbollar i en härlig gräddsås.

Jag kallar dem för bollar för jag gillar att göra dem i modell större.

Krydda färsen med salt, peppar, timjan och vitlök och forma den till bollar. Hetta upp en panna med en rejäl klick smör. Bryn bollarna runtom. Häll på grädde och lite viltfond. Låt bollarna puttra klart i grädden. Servera med ris eller färskpotatis och en härlig sallad, mums!

Och för er som undrar om jag någonsin blev klar med förordet kan jag meddela att det plötsligt rann till!

Ikväll blir det garanterat ett salt kvällsdopp!

Är äntligen på väg tillbaka till underbara Marstrand för en härlig ledighet!