Kära vänner!

Jag knåpar på med mitt Sommar emellan bakandet på Thielska!

Och Gudarna ska veta att jag brottas med en sjuk prestationsångest!

Vad har jag att komma med?

I jämförelse med fysiker, kritiker, olympiker, forskare, dramatiker, skådespelare, sångare, dansare och andra intressanta personer…..

Nu har jag dock bestämt mig!

Det ska gå!

Och det måste gå bra!

Jag slappnar av ikväll med en gigantisk råraka med löjrom. Något mer lättlagat, snabblagat och godare får man leta efter!

Det viktigaste dock!

Vid själva stekandet av rårakan, för att få den krispig och god är:

Riv potatisen a la minute!

Rejält med smör i pannan.

Hög värme.

Häll ner rivet.

Pressa hårt med stekspade, platta till. Vänd och ta nytt smör. (Vänd med hjälp av en tallrik!)

Pressa igen och glöm inte saltet!

Servera sedan med fint hackad rödlök, créme fraiche och löjrom eller rom efter kassa!

Jag kopplar av med annat!

En loppis på söndagsmorgonen gav mig denna vackra kanna!