Kära vänner!

I helgen var det fullt ös på Thielska galleriet!

Vi öppnade ny utställning i det vackra höstvädret.

Tusen, tusen tack alla ni som kom för att njuta av vår unika samling, luncha, fika eller bara strosa i vår vackra park!

Varmt välkomna tillbaka, det är alltid fri entré till cafét!

Och den mest populära kakan i söndags måste nog vara, den för dagen, lätt misslyckade drömtårtan. Kladdigare och kletigare än någonsin förr!

Den gick som smör i solsken!

Och idag börjar det målas på väggarna i mitt nya hem!

Det ser ut som att jag kan flytta in inom 2 veckor, Hurra!

Och glöm inte att rösta på oss i ”Folkets val” i Matbloggpriset. Samtidigt gör ni en god gärning och bidrar till god och bra julmat till unga familjer genom stadsmissionens Unga Station!

Röstar gör ni genom att skicka SMS till: 72980 och skriv: MAT3

Eller gå in här!

Igår lagade jag en härlig sötpotatissoppa ur min bok ”Soppa med tillbehör” hos Malou i Efter 10.

Och eftersom vi snart står inför Halloween pyntade jag till den med en fladdermus!

Missade ni det kan ni titta på klippet här!

Och receptet kommer här!

SÖTPOTATISSOPPA MED CHÉVRE OCH HONUNGSVALNÖTTER

Det här är en soppa som överraskar! Den är så full av smak. Kombinationen med chévre, honung och nötter är en fullträff!

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk smör till grytan

1 sötpotatis (ca 750 g)

2-3 potatisar (ca 250 g)

1, 2 liter vatten

2 tärningar höns- eller grönsaksbuljong

2 dl créme fraiche

Salt och nymalen svartpeppar

HONUNGSVALNÖTTER

1 påse valnötter (50 g)

1/2 dl flytande honung

TILL SERVERING

100 g chévre

Grovhacka valnötterna och lägg dem i en skål med honungen.

Skala och grovhacka gul lök och vitlök.

Hetta upp smöret i en gryta och fräs löken mjuk på inte alltför hög värme och utan att den tar färg.

Skala och tärna sötpotatis och potatis. Tillsätt till grytan tillsammans med vattnet och smulade buljongtärningar.

Koka upp och låt sedan sjuda i ca 20 minuter eller tills potatisen är helt mjuk.

Mixa soppan slät.

Rör ner créme fraiche och smaka av med salt och peppar. Späd eventuellt med mer vatten om soppan känns alltför tjock.

Häll upp soppan i skålar eller tallrikar. Smula över chévre och skeda till sist över honungsvalnötterna.

Ett gott bröd passar bra att servera till.

Vill ni göra fladdermusen kan ni göra den med balsamicocréme!

 

 

God Morgon Kära vänner!

Missa inte ”Efter tio” i TV 4 idag! Jag gästar Malou och bjuder på en sötpotatissoppa ur min bok ”Soppa med tillbehör”!

Kanske kan jag ge lite tips på hur den kan dekoreras till Halloween…

Och nu närmar sig julen med stormsteg!

Idag är det bara 2 månader kvar till julafton och på Ikea var det full julstämning redan igår kväll!