Ikväll är det galamiddag och prisutdelning på SM i mathantverk här i Östersund!

Men vi har inte bara ätit oss igenom en massa hantverksmässigt skapade produkter, vi har hunnit med annat också!

Igår kväll var det invigning av Eldrimners nya lokaler på Rösta i Ås. Och denna ståtliga stång restes!

Det råder väl ingen tvekan om vilka verksamheter som kommer att husera här.

Det kommer att finnas utbildnings- och produktionslokaler för kött- och fiskförädling, mejeri och bageri samt bär- frukt och grönsaksförädling!

Igår bakades de allra första bröden i det sprillans nya bageriet!

Mejeriet har också kommit igång!

Kvällen avslutades på supertrevliga Jazzköket

hos härliga Kalaskokerskan Fia!

Här var det så trevligt att vi var ett gäng som tog oss dit även idag för dagens lunch. Jag åt en fantastiskt god rotfruktsgryta

och fläskpannkaka

minst lika gott och vackert som gårdagens frasiga smör- och oljeslungade ugnstorkade kål

Ja, idag har jag ätit marmelader minsann!

Som juryordförande i SM i Mathantverk i kategorierna klassiska marmelader och kryddade marmelader gick det inte att vika undan!

Det var bara att sleva i sig!

Och för er som undrar så är det inte som att prova vin, vi spottar inte!

Nu har vi utsett vinnarna som får sina medaljer på galan imorgon kväll!

Och mitt i alltihop ringer Tora och säger att assistenten/bakmaskinen jag beställt har kommit!

Rar som hon är, undrar hon om jag skaffat den till ”oss på Thielska” eller till mitt nya hem!

-Till oss! svarar jag och hon jublar för hon tycker den är så snygg!

Ja, kära vänner!

Nu gäller det att hänga med i svängarna!

Varje minut som jag inte är på Thielska galleriet eller har annat uppdrag spenderar jag nu till att besluta hur köket ska se ut!

Jag tror vi börjar bli klara!

Helt fel vecka att resa bort!

Men inget att göra. Det är dags för mig att åka till jämtland för såväl Saerimner som SM i mathantverk där jag är juryordförande. Saerimner blir nog extra spännande i år då det för allra första gången råder ett fokus på hela Nordens mathantverk.

Ni hänger väl med!